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月圓人團(tuán)圓 歡樂(lè)度中秋——匯通集團(tuán)組織開(kāi)展“我們的節(jié)日·中秋”主題活動(dòng)

發(fā)布時(shí)間:2023-09-25

為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,進(jìn)一步增進(jìn)職工交流,近日,匯通集團(tuán)組織開(kāi)展“我們的節(jié)日·中秋”主題活動(dòng),10余名職工參自制月餅活動(dòng),喜迎中秋佳節(jié)。

吃月餅是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的重要習(xí)俗之一。月餅不僅是一種美食,更有著深刻的文化意義和寓意,在準(zhǔn)備制作月餅的過(guò)程中,職工不僅僅是在體驗(yàn)一種傳統(tǒng)習(xí)俗,更是在傳遞一份深厚的文化情感。

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自制月餅并不復(fù)雜,需要的材料和步驟也相對(duì)簡(jiǎn)單。首先是要準(zhǔn)備好月餅皮和月餅餡料。月餅皮可以用面粉、白糖、植物油等原材料制成,而月餅餡料則可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來(lái)選擇,此次活動(dòng)準(zhǔn)備了棗泥和豆沙兩種餡料

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接下來(lái)是制作月餅生坯。取一個(gè)餅皮,稍稍拍扁轉(zhuǎn)圓,放上一個(gè)稱(chēng)重符合標(biāo)準(zhǔn)的餡料,然后右手將餡料向里推,左手旋轉(zhuǎn)將餅皮均勻貼著餡料推開(kāi),直至包住整個(gè)餡料,給模具刷油,最后生胚放入模具中,手均勻用力壓下,抬起月餅?zāi)?,推出月餅生坯,間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤(pán)里,就可以開(kāi)始烤制月餅了烤箱預(yù)熱至180度,將烤盤(pán)放入中層烤5分鐘后取出,等涼透后刷上蛋黃液,再放入烤箱降到150度繼續(xù)烤10分鐘左右至表面上色均勻即可。烤熟的月餅涼透后放入保鮮袋子里密封回油2-3天,這樣香甜可口的自制月餅就做好了。

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活動(dòng)過(guò)程中,大家不僅享受到了制作月餅的樂(lè)趣,更能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。中秋節(jié)吃月餅不僅僅是一種飲食習(xí)慣,更是一種文化傳承,在享受美食的同時(shí),也在傳承和弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。

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